{"id":1015,"date":"2025-12-30T16:50:34","date_gmt":"2025-12-30T19:50:34","guid":{"rendered":"https:\/\/folhadoviladaserra.com.br\/?p=1015"},"modified":"2025-12-30T16:50:36","modified_gmt":"2025-12-30T19:50:36","slug":"temperatta-identifica-e-acompanha-as-mudancas-nas-preferencias-do-consumidor-brasileiro-por-especiarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/folhadoviladaserra.com.br\/index.php\/2025\/12\/30\/temperatta-identifica-e-acompanha-as-mudancas-nas-preferencias-do-consumidor-brasileiro-por-especiarias\/","title":{"rendered":"Temperatta\u00a0identifica e acompanha as mudan\u00e7as nas prefer\u00eancias do consumidor brasileiro por especiarias\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Empresa mineira desenvolve produtos seguindo as principais tend\u00eancias do mercado nacional de temperos<\/em> <\/p>\n\n\n\n

O Brasil projeta um crescimento anual e sustent\u00e1vel do mercado de temperos de 4,61%, at\u00e9 2028, baseado em tend\u00eancias apontadas pelo setor em 2025. Refer\u00eancia no mercado de temperos e especiarias, a Temperatta tem acompanhado de perto as mudan\u00e7as no comportamento do consumidor brasileiro, que demanda cada vez mais por praticidade sem abrir m\u00e3o do sabor aut\u00eantico de produtos regionais, da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e de novas experi\u00eancias gastron\u00f4micas em casa. <\/p>\n\n\n\n

Com base nessas tend\u00eancias, a empresa mineira desenvolveu linhas de blends, molhos, mixes e misturas prontas, al\u00e9m de temperos e condimentos que traduzem a riqueza da culin\u00e1ria regional e atendem \u00e0 demanda por op\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis, transparentes e customiz\u00e1veis. \u201cObservamos que o consumidor atual valoriza muito a autenticidade, a origem dos ingredientes e a possibilidade de personalizar seus pratos. Ele quer reproduzir em casa o mesmo sabor e qualidade que encontra em restaurantes, mas com a conveni\u00eancia que a rotina exige\u201d, comenta\u202fFernando Hott, CEO da Temperatta. <\/p>\n\n\n\n

Entre os produtos da marca que se destacam pela proposta de oferecer novas experi\u00eancias gourmets<\/em> em casa est\u00e3o os\u202fsais de parrilla\u202f\u2013 dispon\u00edveis em vers\u00f5es como amanteigado, com ervas finas e com alho frito \u2013, ideais para carnes grelhadas e churrascos. O\u202fmolho barbecue, com notas defumadas e adocicadas, e a\u202fpimenta defumada, que combina pic\u00e2ncia e aroma marcante, tamb\u00e9m est\u00e3o entre os preferidos, assim como as\u202ffarofas prontas\u202fnas vers\u00f5es torresmo, bacon e costelinha com lim\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

\u201cO consumidor est\u00e1 mais curioso, busca sabores intensos, naturais e personalizados. H\u00e1 uma clara tend\u00eancia por especiarias puras e blends prontos, que trazem praticidade sem abrir m\u00e3o do sabor artesanal. A partir disso, desenvolvemos misturas prontas para consumo \u2014 como o blend de ervas finas, a p\u00e1prica defumada, a cebola, o alho, a salsa e o lemon pepper, que atendem paladares diversos\u201d, J\u00e9ssica Carvalho, respons\u00e1vel t\u00e9cnica da Temperatta.  <\/p>\n\n\n\n

Tr\u00eas produtos da marca que tamb\u00e9m ilustram bem essas novas prefer\u00eancias s\u00e3o: o blend de P\u00e1prica com Pimenta Calabresa, que combina a intensidade da pimenta com o frescor da p\u00e1prica doce; o molho de Pimenta Defumada, que traz a tend\u00eancia do sabor defumado que remete \u00e0 gastronomia artesanal; e o mix Churrasco Gourmet, criado a partir da observa\u00e7\u00e3o do aumento do consumo de carnes em receitas especiais preparadas em casa, especialmente ap\u00f3s a pandemia. <\/p>\n\n\n\n

De acordo com J\u00e9ssica, todos t\u00eam tido excelente aceita\u00e7\u00e3o por aliarem praticidade, sabor e qualidade sensorial compar\u00e1vel a temperos usados por chefs. \u201cAcompanhamos esses movimentos e mudan\u00e7as por meio de pesquisas de mercado, an\u00e1lise de tend\u00eancias de consumo e feedbacks diretos de clientes e distribuidores. Nosso processo de desenvolvimento tamb\u00e9m envolve testes sensoriais, an\u00e1lise de estabilidade e combina\u00e7\u00f5es inovadoras de especiarias\u201d, destaca a especialista da Temperatta. <\/p>\n\n\n\n

Para o CEO da marca, Fernando Hott, percebe-se um crescimento expressivo no segmento de especiarias e temperos prontos. \u201cNa Temperatta, registramos um crescimento m\u00e9dio de 15% a 18% por m\u00eas nas vendas das linhas de temperos prontos, especiarias e molhos, com destaque para a pimenta preta mo\u00edda, que continua sendo o produto mais procurado\u201d, diz o executivo. <\/p>\n\n\n\n

*Embalagens inteligentes*<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Inova\u00e7\u00f5es em\u202fembalagens inteligentes, que mant\u00e9m o frescor e a qualidade dos alimentos e s\u00e3o ambientalmente mais respons\u00e1veis, est\u00e3o se tornando mais comuns, proporcionando uma experi\u00eancia de consumo mais segura e conveniente. Este ano, a Temperatta passou a adotar embalagens com z\u00edper que <\/em>melhoram a conserva\u00e7\u00e3o e o armazenamento dos produtos depois de abertos, facilitam o uso e contribuem para a redu\u00e7\u00e3o de desperd\u00edcios. O z\u00edper integrado elimina a necessidade de utens\u00edlios externos, como prendedores, e oferece uma alternativa mais eficiente e pr\u00e1tica no dia a dia do consumidor.  <\/p>\n\n\n\n

\u201cA novidade integra um plano mais amplo de revis\u00e3o de pr\u00e1ticas e integra\u00e7\u00e3o de solu\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis \u00e0 rotina de produ\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o. Estamos atentos \u00e0s transforma\u00e7\u00f5es do setor e \u00e0s necessidades dos consumidores. A introdu\u00e7\u00e3o do z\u00edper, o projeto de pesquisa e desenvolvimento de embalagens biodegrad\u00e1veis, que garantam a conserva\u00e7\u00e3o do produto, e a instala\u00e7\u00e3o de uma usina fotovoltaica, que traz uma autossufici\u00eancia energ\u00e9tica para a f\u00e1brica, s\u00e3o passos alinhados ao nosso compromisso com processos mais eficientes e sustent\u00e1veis\u201d, explica o CEO da marca, Fernando Hott. <\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e9dito: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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